Atas permintaan kawan-kawan, kat sini daku sertakan resepi untuk kek karamel ni...aku panggil puding kek jer...hehe..jom try ramai-ramai....kat bawah ni hasil dari air tangan daku....rupa tak berapa nak menarik,tapi rasa tu ok la..=)
walaupun rupanya tak begitu menarik,tapi licin jugak la...hehehe...
BAHAN 1
1.
2 sudu besar gula pasir
( Masukkan gula dalam Loyang yang
kita nak gunakan nanti…masak dengan api yang perlahan..biar sampai semua gula
hancur,kemudian tutup api dan biarkan seketika )
BAHAN 2
1.
3 biji kuning telur
2.
50 gram gula kastor
3.
Esen vanilla
4.
½ susu cair
( Campurkan semua bahan dan gaul
perlahan sampaila dia jadi sebati..jangan sampai kembang pulak yek…kemudian
masukkan/tapiskan ke dalam loyang yang berisi gula hangus tadi )
BAHAN 3
1.
3 biji kuning telur
2.
50 gram gula kastor
3.
1 sudu the baking powder
4.
45 ml minyak masak
5.
140 gram tepung gandum
6.
135 ml air biasa
( Pukul telur kuning dengan gula
kastor, masukkan minyak masak, air biasa dan pukul sebati…kemudian masukkan
baking powder dan tepung gandum…pukul semua dan ketepikan )
BAHAN 4
1.
6 biji putih telur
2.
50 gram gula kastor
( Pukul putih telur sampai kembang
dan masukkan gula kastor…pukul pada kelajuan paling tinggi sampaila telur dan
gula tu jadi ringan dan macam kapas )
-
Masukkan Bahan 3 dan 4
dalam satu bekas dan kacau sebati.
-
Bahagikan aduanan kepada
beberapa bahagian untuk warna. (kuning, hijau, merah)
-
Masukkan aduanan berselang
seli warna dalam loyang yang berisi puding/karamel dan gula hangus tadi…aduanan
kek ni akan terapung pada pudding tadi…
-
Bakar menggunakan kaedah
double boiling pada suhu 160 darjah celcius selama lebih kurang 1 jam
-
Dah siap bakar, tunggu biar
sejuk skit baru ditelangkupkan…
-
Lepas tu masukkan dalam
peti sejuk…sungguh sedap dimakan sejuk-sejuk…
